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Maltobionic Acid Dicyclohexylammonium Salt
产品基本信息
产品编号：M159700
产品名称：Maltobionic Acid Dicyclohexylammonium Salt
产品CAS：41092-97-1
规格含量：250mg
产品价格：面议
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产品详细介绍
标准品编号: M159700
名称: Maltobionic Acid Dicyclohexylammonium Salt
别名: 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-gluconic Acid N-Cyclohexylcyclohexanamine; Maltonic Acid Dicyclohexylammonium Salt; Dicyclohexylammonium Maltobionate;
CAS号: 41092-97-1
参考CAS号: 534-42-9-free acid
分子式: C₂₄H₄₅NO₁₂
分子量: 539.61
种类: Standards; Carbohydrates and Oligosaccharides;
应用: Maltobionate has an antioxidative effect in food and feed products. The antioxidant can be produced directly from starch or maltose already present in the food product, using enzyme-catalyzed processes.
参考文献

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