天然植物提取物除具有着色、调味、增香等作用外，往往还具有补充人体维生素，增强人体免疫机能，起到抗氧化、降低血脂等营养保健功能，可作为食品添加剂和营养保健品配料，广泛应用于食品饮料、乳制品、保健品、医药、饲料等行业领域，具有广阔的市场空间。
植物提取物行业
中国植物提取物行业总体来说是一个新兴的行业，正处于发展阶段。近年来，世界范围的“回归自然”呼声不断升温，植物提取物越来越受到医药界、食品界的关注，已成为国内发展最快的行业之一，市场规模呈跳跃式发展，显现出巨大的内在发展潜力。据前瞻产业研究院发布的《植物提取物行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示，2016年销售收入达到201.67亿元，同比增长18.35%。
中国植物提取物市场前景预测
中国植物提取物行业出口额占行业总收入的80%以上，出口是带动行业发展的主要方式，2001年中国植物提取物出口额仅为1.91亿美元，到2010年出口已经达到8.15亿美元。2011年，我国植提物出口额为11.3亿美元，同比增加47%，成为中药出口第一个超过10亿美元的商品类别，成为拉动中药产品出口增长的主要动力。
由此可以看出，市场对天然药物或食材的偏爱程度较高，中国植物提取物出口前景较好，并且随着利好产业扶持政策的不断出台，行业将继续保持高速发展状态，预计2022年行业规模将突破341亿元。
植物提取物产业化发展策略
1、先期迎合市场，后期培育市场
植物提取物品种的确定开始应和对方市场的趋势相符，后期再培育市场。即先从国外热销、中国盛产的品种入手，这些品种是银杏、人参、大蒜、月见草油、绿茶提取物、葡萄籽、贯叶连翘、缬草、麻黄，继而从百余种在国外销售但未形成大市场的品种中选育，诸如当归、益母草、升麻、虎杖、杜仲、天麻、山楂、葛根、绞股蓝、金银花、水飞蓟、薄荷、车前子、刺五加、香菇、灵芝、决明子，以及中国特有的品种红景天、丹参。
2、改进工艺技术，提高科技附加值
中药提取物对其生产条件、生产技术要求较高，很多先进的提取、分离、纯化和干燥设备及技术应用于中药提取物的生产，这些技术和装备的应用大大地提高了中药制药工程技术和装备水平，从而提高产品附加值。目前，植物提取物除个别品种采用有机溶媒提取，直接浓缩干燥或经喷雾干燥塔成型，大多数品种都必须经柱分离，所用树脂型号需根据植物化学的原理而实验确定，万不可采用一锅水煮，浓缩烘干靠压价销售的方式。
3、改进检测技术、提高产品质量
对效标成分和有害物质应进行定量分析、或与标准品进行对照、或采用指纹图谱进行鉴定，对原料、生产过程和成品均需进行严格检测。降低重金属、农药残留。
4、保护中药资源，防止掠夺收购
国外企业竞相低价收购中国中药材资源和提取物愈演愈烈，中药资源的可持续利用问题日益突出。近年来植物原料成为世界原料药的市场新宠，推动了世界性植物原料的开发热潮，一些国际医药的跨国公司已将目光移向资源大国(如中国、印度、巴西等)。
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