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秸秆作为其饲草喂养草食家畜是秸秆饲料价值的表现形式和肥料价值的重要体现，是秸秆过腹还田的有效途径。农作物秸秆直接作为饲料，从作物秸秆的营养特点分析，其蛋白质、可溶性碳水化合物、矿物质和胡萝卜素含量低，而粗纤维含量高，因而其适口性不好，家畜采食量小、消化率低，营养价值较低，表现为蛋白质、脂肪和无氮浸出物较少，而粗纤维高达30%~45%，消化率低，有效能值低，而且木质化程度高，质地坚硬，适口性差，需要对秸秆进行适当的加工处理，改善适口性，提高消化率和营养价值。秸秆经氨化处理后，粗蛋白由3%～4%提高到8%左右，有机物的消化率提高10%～20%，并含有多种氨基酸，可以代替30%～40%的精饲料。此外，还可杀死野草籽，防止霉变。氨化秸秆喂羊、牛等，效果很好。秸秆也可以粉碎成草糠，作动物辅助饲料。秸秆饲料加工利用技术主要有物理处理法、化学处理法和微生物处理法（本节仅对物理处理法进行简介）、氨化、青贮和微贮等。秸秆微贮加工饲料制作简单、成本低、效益高、适口性较好。秸秆压块饲料易消化、采食率高、附加值高、便于长期保存、饲喂方便，是饲料化利用发展的趋势和方向。
秸杆微贮技术主要是针对含水量低的麦秸、稻草以及半黄或黄干玉米秸、高梁秸等不宜青贮的秸秆，这类秸杆中的纤维素已经老化、粗硬，营养成分含量也低，动物适口性很差，用这样的秸秆青贮时由于秸秆本身呼吸作用几乎停止，很难通过秸物本身呼吸作用造成厌氧环境，另外植物上吸附的乳酸菌数量大大减少，促使乳酸菌繁殖的环境也不具备，青贮质量就很难保证。
微贮秸杆技术就是在秸杆中加入一种微生物菌剂或微生物与酶的复合生物添加剂，通过这些有益微生物和酶的共同作用，使秸杆发酵过程中有益微生物始终处于优势地位，而有害杂菌受到抑制，使原来不适合于青贮的黄干秸秆也能通过密封贮藏变成质地松软，湿润膨松，酸香适口的牛羊粗饲料。
这种微贮技术实际上是青贮技术的发展。在本世纪初期，欧洲一些农场主为了得到高质量的青贮饲料就采用了添加青贮添加剂的办法。青贮添加剂的类型主要有发酵促进型，一般是添加乳酸菌，促进发酵产生更多的乳酸，使秸杆pH值下降；第二种是发酵抑制剂，这是在青贮原料中加入一定数量的甲酸、乙酸或丙酸，使青贮原料的pH值降低到一个使植物和微生物以及酶活性均受到抑制的水平，从而防止秸秆在贮存过程中发生霉变；第三种是需氧腐败抑制剂。就是采取添加丙酸，山梨酸等来抑制好氧微生物，防止秸秆霉变。第四种是营养添加剂。比如加尿素以改善粗蛋白含量，有的加入糖蜜、谷物、萝卜渣、桔渣等以增加糖分，还有的加入些钙、镁等矿物质
中药标准对照品研究中心科技人员近年来筛选出6株促进秸秆发酵的有益菌，通过发酵工程制成一种包括酶、有益微生物和微量元素的复合“秸秆快速微贮生物添加剂”，这种生物复合添加剂能够适应各种青秸秆，半黄秸秆，黄干秸秆发酵贮存使用，并且将原来青贮大约需30天～40天缩短为10～15天，这样就给中小型养殖场和个体养殖户带来了方便。 微贮技术比起碱化、氨化、青贮有更多的优点和方便之处，它是现代生物技术在饲料处理领域的一项高新技术，因为微贮技术更适合我国国情，所以该项技术问世以来得到广大农民，特别是牛羊饲养场及个体养殖户的欢迎。相关文章：华巨秸秆微贮宝高活性发酵菌种的原理
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