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咖啡因，对中枢神经系统有着一定的刺激效果，会提高新陈代谢和脂肪酸的氧化。咖啡还能提升运动的几个机制，包括从脂肪组织中活化脂肪酸。两次单独的荟萃分析中显示咖啡因能总体提高11%-12%的体能表现。咖啡因提高新陈代谢的速度，从脂肪组织中活化脂肪酸。还能提高体能活动表现。
喝咖啡的好处
咖啡对肝脏极有好处
现代生活下，如过度饮酒和吃糖都会对肝脏造成一定的损害。肝硬化是肝损伤的最后阶段，由酗酒或肝炎引起，到最后肝组织基本上被瘢痕代替。很多研究发现咖啡能降低80%肝硬化的风险，特别是对那些每天喝多于4杯咖啡的人。而咖啡还可以减少40%患肝癌的风险。咖啡能对肝组织紊乱有一定的抵抗作用，减少40%患肝癌的风险，以及80%患肝硬化的风险。
咖啡能降低死亡率
很多人还是觉得咖啡不健康。这也不奇怪，真理刚被提出时，总会被怀疑是谬论。在两大前瞻性流行病研究中，喝咖啡能降低各种原因的死亡率。对二类糖尿病中的效果也极其明显，研究表明20年来咖啡饮用者降低了30%的死亡率。在前瞻性流行病研究中发现，咖啡能降低死亡率，尤其是二类糖尿病。
咖啡能让你更聪明
不仅提神，还能让你更聪明。咖啡里面的兴奋成分是咖啡因，这是最常见的兴奋剂。很多实验表明咖啡因对大脑的有着积极的作用，能改善心情，减少反应时间，提升记忆力，提高警觉以及认知功能。咖啡因能阻隔大脑中的神经元，达到刺激效果。实验表明咖啡因对情绪和大脑运作都有好处。
咖啡能降低患二类糖尿病的风险
在观察研究中发现，咖啡能有效（23%-67%）降低患糖尿病的风险。在对45万7922位调查者的18项研究显示，每天一杯咖啡能降低7%的患病率。人们喝的咖啡越多，风险就越小，喝咖啡能降低换二类糖尿病的风险。每天喝几杯咖啡的人更不容易得糖尿病。
咖啡能降低患老年痴呆症和帕金森症的风险
不仅能让你短期内变得更加聪明，还能在年老时保护你的大脑。阿尔茨海默病是世界上最常见的神经系统退行性疾病，也是痴呆的主要原因。在调查研究中发现，咖啡饮用者能降低60%的患阿尔茨海默病风险。帕金森则是世界上第二大神经系统退行性疾病，特征常表现为脑内神经死亡。咖啡能降低换帕金森病32%-60%的风险。咖啡能大大降低患神经系统退行疾病阿尔茨海默病和帕金森病的风险。
咖啡能燃烧脂肪提高身体活动能力
咖啡因，对中枢神经系统有着一定的刺激效果，会提高新陈代谢和脂肪酸的氧化。咖啡还能提升运动的几个机制，包括从脂肪组织中活化脂肪酸。两次单独的荟萃分析中显示咖啡因能总体提高11%-12%的体能表现。咖啡因提高新陈代谢的速度，从脂肪组织中活化脂肪酸。还能提高体能活动表现。
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