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| 各栀子主产区栀子中栀子苷含量的比较研究 | |||
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栀子为茜草科植物栀子的干燥果实，主产于江西、四川、重庆、湖北、浙 江、贵州、湖南、福建等省。栀子具有泻火除烦、清热、 凉血解毒之功效，用于热病心烦、黄疸尿赤、血淋涩 痛、血热吐衄、目赤肿痛、火毒疮痈等症。
栀子苷为栀子的有效成分之一，具有明显降低谷丙转氨酶，消退 黄疸，增进食欲和恢复肝功能的作用，因此测定各主产区栀子中栀子苷的含量是控制栀子质量的一个重要指标。
所以经过采集湖北、巴中、江西、浙江、江津、宜宾、纳溪、乐山、青川、云南、贵州、湖南、河南等地的成熟栀子并测定栀子苷含量。栀子苷含量，巴中栀子位居第二，纳溪大渡栀子处于中略偏上位置，证实它们均为质量优良的栀子药材，表明川产栀子很有开发远景。有关方面的文献未见报道，这是一个新发现，有待于进 步立项对巴中栀子的GAP种植与开发进行研究，巴中栀子有看成为大宗商品药材畅销全国，为革命老区人民脱贫寻找一条致富的门路。川产栀子的开发，对灾区的经济发展有重大的意义，有助于四川灾后重建。
栀子黄色素生产工艺，包括以下步骤：
1)水浸提：将含水10%以下干果加入6-7倍60℃以下的水分3-6次浸提，每次1.5-3小时;
2)酶催化分解果胶：在水浸提液中加入0.8-3%的果胶酶，在PH值=3-5的条件下催化分解果胶2-3小时;
3)柱层分离：将酶分解后的溶液经大孔吸附树脂吸附，并用树脂量1.5-2倍90%乙醇洗脱;
4)半成品的制备：将洗脱液回收酒精以后，经浓缩、干燥制成半成品;
5)萃取纯化：将半成品加入2-5倍有机溶剂萃取2-5次，每次30分钟，去除栀子甙、栀子酚、油脂等杂质;
6)制成成品：根据不同用户的要求进行调配，并经干燥、粉碎、包装成成品。
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