D-(+)-麦芽糖一水合物, AR,97.0%
Product Name： D-(+)-Maltose monohydrate
别名:麦芽糖 ;饴糖,淀粉糖,D-(+)-麦芽糖单水合物
CAS号:6363-53-7
分子式:C12H22O11?H2O
分子量:360.31
介绍： 易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。水中溶解度： 1080 g/l water (20°c)。有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。
用途： 麦芽糖分子结构中有醛基，具有还原性,是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖 用作生物培养基，多硫化物测定剂，分析化学比色测定标准褐色。
熔点： 130 °C
特定比重： 1.76
贮存： 易吸潮，密封干燥保存
敏感性： 易吸潮
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