帕拉金糖水合物, >98.0%(HPLC)
Product Name： Palatinose hydrate
别名:异麦芽酮糖 6-O-alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖 相关CAS号:13718-94-0
CAS号:343336-76-5
分子式:C12H22O11·xH2O
分子量:342.30 (anhydrous basis)
用途： 帕拉金糖是二糖，在D-葡萄糖和D-果糖之间有α（1→6）键，类似于蔗糖并具有及其蔗糖理化性质。它在某些细菌中通过蔗糖异构酶的作用从蔗糖转变而来。在哺乳动物的肠道，帕拉金糖的水解和吸收比蔗糖慢得多。
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