纤维素酶, 粉末,1万U/g
Product Name： cellulase
别名:纤维素酶
CAS号:9012-54-8
介绍： 能将纤维素降解成葡萄糖的一组酶的总称，主要包括从木霉培养物中提取的纤维素酶和从黑曲霉菌培养物中提取的半纤维素酶。根据酶的来源，其分子量最低为5000，最高达400 000。最适pH值4.0～5.0，最适温度40～60℃。
用途： 纤维素酶能裂解纤维素、地衣多糖、大麦葡聚糖和纤维低聚糖纤维三糖至纤维六糖中的内切-1,4-β-D-糖苷键。它不能切割纤维二糖或p-硝基苯-β-D-葡萄糖苷. 这种酶也可以切割依靠分解木糖甙丝氨酸键从多肽中心切割完整的糖胺聚糖(glycosaminoglycan）。
特定比重： 1.2
贮存： 储存温度2-8°C
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