异戊酸异戊酯, 98%
Product Name： Isoamyl Isovalerate
别名:异戊酸异戊酯 ;3-甲基丁酸3-甲基丁基酯,苹果香精
CAS号:659-70-1
分子式:C10H20O2
分子量:172.26
介绍： 能与醇和醚混溶，极微溶于水。具有苹果和香蕉等水果香味。
用途： 主要用作食用香精。该品作为食品赋香剂使用范围很广，常用于调制苹果、香蕉、桃等果香型香精。食品中最大的用量约为500ppm，该品还可用于合成医药，溶剂。
沸点： 192-193 °C
特定比重： 0.86
折光率： 1.412
香料号： 2085
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