做来料加工的人常常被一个问题困扰：收率。拿到厂里的物料，为什么经常会发生收率不同？下面【莱耀生物】结合实际生产，谈一下影响中药提取收率的常见因素：
溶剂提取法的关键在于选择合适的溶剂及提取方法，但是在操作过程中，原料的粒度、提取时间、提取温度、设备条件等因素也都能影响提取效率，必须加以虑。
1．原料的粒度粉碎是中药前处理过程中的必要环节，通过粉碎可增加药物的表面积，促进药物的溶解与吸收，加速药材中有效成分的浸出。但粉碎过细，药粉比表面积太大，吸附作用增强，反而影响扩散速度，尤其是含蛋白、多糖类成分较多的中药，粉碎过细，用水提取时容易产生黏稠现象，影响提取效率。原料的粉碎度应该考虑选用的提取溶剂和药用部位，如果用水提取，最好采用粗粉，用有机溶剂提取可略细；原料为根茎类，最好采用粗粉，全草类、叶类、花类等可用细粉。在实际中，一些朋友打电话给我们中冠健业总会问道，我们的药材能否打成粉发过去提取，通过这点因素，我想就不需要过多解释了。
2.提取的温度，对于大多数有成熟工艺的物料提取，提取温度都有严格的说明，我们也会按照客户要求去做到。但是还有相当一部分传统中医药方，想改良，但是没有工艺，这样提取温度的差别，也就造成了收率的不同。温度增高使得分子运动速度加快，渗透、扩散、溶解的速度也加快，所以热提比冷提的提取效率高，但杂质的提出也相应有所增加。另外，温度也不可以无限制增高，过高的温度会使某些有效成分遭到破坏，氧化分解。一般加热到60℃左右为宜，最高不宜超过100℃。
3．提取的时间
在药材细胞内外有效成分的浓度达到平衡以前，随着提取时间的延长，提取出的量也随着增加。提取的时间没必要无限延长，只要合适，提取完全就行。一般来说，加热提取3次，每次2个小时为宜（大多数物料来讲）。
针对以上3点，也是加工过程最重要的3点，不同的厂家提取价格不同，基本上就是以上3点做的程度不同。物料添加多少？提取温度控制和提取时间以及次数，都决定了您的物料最终的收率，所以，朋友们不能光看提取价格高低，还要看提取质量是否合格才行。
|
