人工和天然调味料调味料：汽水，糖果，早餐麦片，明胶甜点，和许多其他食品。几百种化学物质都被用来模仿天然香料，大多数是可以用于在一个单一的调味剂，例如樱桃汽水。大多数化学调味也存在于自然界，可能是安全的，但他们几乎只用于垃圾食品。它们的使用表明，真实的东西（经常以水果）已经离开了。公司保持身份的人工和自然香料深的秘密。这是不幸的，因为有的人可能是某些调味料，如味精或HVP敏感。
人工甜味剂另请参阅： 钾，安赛蜜，阿斯巴甜，甜蜜素，纽甜，糖精钠，甜叶菊）Rebiana（ ，三氯蔗糖使用人工甜味剂在饮料，糖果，口香糖，酸奶，和许多其他产品提供无热量甜味。问题是：他们的安全？争议已经席卷了大部分添加剂 三氯蔗糖，rebiana，纽甜是安全的，但钾，安赛蜜，阿斯巴甜，糖精可能会造成轻微的患癌症的风险（每种成分在本页阅读）。但对它们的研究是相对有限的，特别是考虑到他们是多么广泛使用，和惊喜，可能会出现。例如，2010年的研究发现，人工加糖饮料可能导致早产，研究人员怀疑，阿斯巴甜是罪魁祸首（其他科学 ??家的研究需要进一步证实）。合成“高效力的”甜头的规则直到大约2009年的时候，这是纯化的甜菊叶，rebiana成为在美国广泛销售。Rebiana，其中有“味道的挑战，”允许公司第一次“全天然”人工甜味（带）产品天然成分，那就是要求。
公司宣传他们的人造甜味剂的食品，作为几乎是不可思议的减肥药水。，但是，事实是，减肥是真正的努力，人需要做一个真正的协调一致的努力，吃更少的热量，多运动。人工甜味剂可以让多一点愉快的斗争。
抗坏血酸（维生素C）抗氧化剂，营养，颜色稳定剂：谷物，果汁饮料，咸肉。抗坏血酸或维生素C有助于保持红颜色的腊肉和防止亚硝胺的形成，促进癌细胞的（见亚硝酸钠）。维生素C也可用于抽送“水果”饮料和早餐麦片等食品中的维生素含量。它也有助于防止损失的色泽和风味食品中多余的氧反应。虽然英雄金额抗坏血酸Linus Pauling博士推荐作为治疗普通感冒，随后的研究发现，只知道它可能会略有降低感冒的严重程度。抗坏血酸，抗坏血酸钠，也是安全的，是一种可溶形式。另请参阅异抗坏血酸（或异抗坏血酸钠）。
抗坏血酸棕榈酸酯抗氧化剂，营养。抗坏血酸棕榈酸酯是一种脂溶性的抗氧化剂，形成相结合，抗坏血酸（维生素C），棕榈酸（来自脂肪）。研究表明，抗坏血酸棕榈酸酯代谢完全成为可作为维生素C，抗坏血酸，棕榈酸部分被转换为能量或脂肪。虽然棕榈从棕榈油和其他植物油可以增加血液中的胆固醇水平，来自这种添加剂的量是微不足道的。
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