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| 重组牛生长激素盐酸克伦特罗药物的残留问题 | |||
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重组牛生长激素盐酸克伦特罗药物的残留问题1993年美国FDA 允许在奶牛中使用重组牛生长激素(recombinantbovinesomatotropin简称rBST以提高牛奶产量。牛生长激素(即BST动物脑垂体分泌的内源性激素。美国开始用生物法体外合成这类激素，八十年代末。以用于奶牛的生长及产奶过程。rBST商业化和广泛使用，使世界许多国家以及消费者组织对其健康危害发生关注。1993年，第40次JECFA 会议对rBST进行了平安性评估，得出的结论是无需制定ADI即根据现有的毒理学资料，没有必要制定特别的ADI值，意即其使用不会有太大的健康危险)但与此同时，荷兰、英国等欧洲国家也着手进行新的平安性评估研究，并指出有资料证明rBST摄入会降低牲畜免疫力，使得动物易于受到病毒和细菌的侵袭，并会摄入更多的抗生素。rBST能否用于奶牛，欧美之间展开了著名的牛肉贸易战”至今仍未有结果。由于目前尚无方法可以区分牛奶中的天然BST和rBST因此，美国通常采用自动标识、使用记录或Disclaim声称不含)方式对rBST使用进行管理。目前为止，CA C尚未制定rBST限量值。国也未允许这类促泌乳激素的使用。
盐酸克伦特罗又称“瘦肉精”曾使用于饲料中作为减肥药。具有疏缓支气管平滑肌、扩张气管以及抑制过敏性物质的释放等作用从而用于治疗动物呼吸系统疾病。治疗剂量通常为0.8μgkgBW一天两次。盐酸克伦特罗的毒理学资料显示它中等毒性，专用于饲养瘦肉型猪。一种β受体阻断剂。LD50=0800mgkgBW其主要毒性作用有嗜睡、心动过速以及强直性惊厥。JECFA 得出的ADI值为00.004μgkgBW盐酸克伦特罗是世界上许多国家(如欧盟)都明令禁用的药物，中国也将其列入禁用名单。根据2001年美国允许使用兽药名单(GreenBook盐酸克伦特罗仍作为拟肾上腺素类药物使用(允许商业化生产，编号为140-973国际食品法典委员会CCRVDF讨论过其最大使用量问题，但至今尚未列入规范中。
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